kiflik

Egyik kedves ismerősömnél Ritánál láttam ezt a receptet és annyira guszta volt, hogy ezt meg kell sütni :)
Hozzávalók:

35 dkg liszt
2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
2,5 dkg vaj
1 tk cukor
1 tk só

Kevés tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi alapanyaggal együtt bedagasztjuk.
Fél órát kelesztjük, majd kör formára kinyújtjuk.
8 részre vágjuk, feltekerjük, újra kelesztjük. Lekenjük vízzel, majd 200 fokos sütőben sütjük.
A sütő aljára tegyünk egy tepsibe vizet, hogy gőzös legyen.
Miután kisültek a kiflik lekenjük ismét vízzel.