Fűszerkeverék a őszi sült zöldségekhez:

Hozzávalók:

 1 teáskanál csili,

 1 kávéskanál zúzott koriander mag, 

½ kávéskanál fahéj,

 tengeri só, frissen őrölt bors.

Forgassuk meg a csíkokra vágott zöldségeket (sütőtök, répa, hagyma, fokhagyma, petrezselyem gyökér, zeller, karalábé)  olívaolajban,  majd szórjuk meg őket a fűszerkeverékkel és süssük meg.