Resztelt máj sültkrumplival

Resztelt máj

 

Hozzávalók:

• 80 dkg sertésmáj / 800g pork liver
• 3 fej vöröshagyma / 3 onion
• 3 evőkanál olaj / 3 tablespoon oil
• 1 teáskanál pirospaprika / 1 teaspoon  red paprika (if U can buy the hungarian one)
• 1 teáskanál majoránna / 1 teaspoon marjoram
• bors / pepper

Az olajat hevítsd fel, és a felaprított hagymát pirítsd meg rajta. A májat mosd meg, és papírtörlővel töröld szárazra. Vágd vékony csíkokra, és, ha a hagyma már kezd sárgulni, add hozzá. Állandó forgatás mellett egy-két percig süsd. Szórd meg közben pirospaprikával, majoránnával és borssal. Pár perc letelte után már tálalhatod is.

Heat up the oil and fry the chopped onions in it. Liver, wash and wipe dry with paper towel. Cut into thin strips, and when the onion is starting to turn yellow, add. Standing next to a shooting-fry for two minutes. During sprinkle paprika, marjoram and pepper. After a few minutes, there is already too.