Mandulás nyuszik

1 3/4 csésze liszt (219g)
1/4 tk só
1 csomag sütőpor
1/2 csésze vaj (57g)
1 csésze porcukor (125g)
1 tojás
1 kupak mandula aroma
tej a kenéshez
mandula forgács a bundához

A lisztet elmorzsoltam a vajjal, hozzáadtam a többi hozzávalót, simára gyúrtam a kezemmel, kinyújtottam kb 0,5 cm vastagra és kiszaggattam a nyuszikat. Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, megkentem tejjel és nyaktól lefelé megszórtam mandulával. 180fokon szép aranybarnára sütöttem,
Miután meghűlt csak azután szedtem le a papírról. A gyerekeim szerint isteni finom :)

Jó sütkérezést!

XOXO Ancika

Original english recipe:

• Bars

• 1 3⁄4cups all-purpose flour
• 1⁄4teaspoon salt
• 2teaspoons baking powder
• 1⁄2cup margarine or 1⁄2 cupbutter
• 1cup sugar
• 1large egg
• 1⁄2teaspoon almond extract
• milk
• 1⁄2cup sliced almonds

• DIRECTIONS

  1. Preheat oven to 325°.
  2. Stir together flour, baking powder and salt.
  3. In a large bowl beat margarine or butter till softened.
  4. Add sugar and beat till fluffy.
  5. Add egg and the 1/2 teaspoon of almond extract and beat well.
  6. Add the flour mixture and beat till well mixed.
  7. Divide the dough into fourths, form each portion into a 12 inch roll.
  8. Place 2 of the rolls 4 to 5-inches apart on an ungreased cookie sheet.
  9. Flatten each roll till it is about 3 inches wide.
  10. Repeat with the remaining rolls.
  11. Brush each flattened roll with milk and sprinkle about 2 tablespoons of almonds each.
  12. Bake in a 325° oven for 12-14 minutes or till edges are lightly brown.
  13. While still warm, cut crosswise on the diagonal into 1 inch strips.
  14. Cool completely on a wire rack.