Wicked burger avagy egy boszorkányosan jó hamburger recept ;)

Be kell, hogy valljam, hogy csak pihegek itt a gép előtt, a hambi pedig már a pocakomban pihen.

 Az úgy volt, hogy a pinterestet böngészve jött szembe egy kép erről a csodáról és szerelem volt első látásra. Már akkor imádtam a tojása csöpögését, a sajtja lágyságát, a bacon ropogósságát és amikor végre magamévá tehettem, az maga volt a mennyország :)

Először is felkarikáztam a paradicsomot, az uborkát, a paprikát, előkészítettem a salátát.
First I circled the tomatoes, cucumbers, peppers, prepared the salad.

 Megsütöttem a bacont burgerenként 2 szeletet.

Heat oil in a pan add bacon and cook to your liking. 

Piríts meg egy fej hagymát.

Add onion to the pan and cook for 2 to 3 minutes until browned and soft.

Süsd meg a húspogácsád, majd rakj rá egy szelet sajtot olvadni.

Place patties in the pan and cook for 3-4 minutes until the underside is nicely browned.

Flip the Beef Burgers and cook the other side for 1 minute. Then place a slice of cheese on each Beef Burger, cover with lid (see note 1) and cook for a further 1 to 1½ minutes until nicely browned (or to your liking) and the cheese is melted.

 Pirítsd meg a zsemléd, tegyél rá ketchupot, majonézt és BBQ szószt.

Lightly toast the hamburger buns (optional).

To assemble, spread tomato ketchup, BBQ sauce, mayonnaise (optional) on the hamburger bun.

Tegyél rá a salátát,

 Top with lettuce,

Uborkát

cucumber

Paradicsomot

tomato

A húst

the Beef Burger

Bacon

Hagymát

onion

És a lágy tojást

and the lastly egg

Tedd rá a tetejét és edd meg azonnal, ha valaki kérne belőle nézz csúnyán :)

Place top of hamburger bun on top.

Serve immediately!

Legyen szép estétek, puszil:

Have a nice evening! XOXO

Ancika

gyros tzatzikivel avagy egy falat görög menyország ;)

Régóta vacilálok rajta, mindig azt hittem, hogy marha bonyolult meg minden erre kiderül, hogy ilyen gyorsan még nem lettem kész szósszal :)

tzatziki szósz:
3 görög joghurt, 3 ubi lereszelve, némi kapor, só, bors és fokhagymapor persze kóstogatva majd egy löket (1,5 ek ) citromlé, némi kavarás és meg is vagy. hagyd állni pár órát és mehet a salátára halmozott pirított csirkemellre. Adj hozzá pitát.

tzatziki sauce
½ English cucumber, peeled and diced
2 cups cold plain Greek yogurt
4 teaspoons minced garlic
⅓ cup chopped dill, fresh or frozen (may sub 2 tablespoons dried dill)
1½ Tbsp freshly squeezed lemon juice (juice of ½ medium lemon)
½ tsp salt, or to taste
⅛ tsp black pepper

Puree all sauce ingredients in a blender or food processor (see note below recipe first!). Cover and chill until ready to serve. (If you have time, make this a few hours in advance or the night before so that the flavors can marinate)
Season chicken breasts with mediterranean seasoning. Cook in a large skillet or pan over medium heat 5-6 minutes on each side until cooked through. Cut into strips.
Lay pitas on a clean surface. Add lettuce (if desired, chicken, red pepper strips, and onions. Top with tzatziki sauce and feta (if desired). Fold pita over like a sandwich, or roll it into a "tunnel shape".

50 dolog amit nem hagyhatsz ki idén nyáron

Érezted már úgy, hogy ez a nyár is elszaladt, és te nem csináltál már megint semmit...

Na akkor ez a poszt neked szól ;)

Én is sokszor érzem azt, hogy átrohanok az életen, anélkül, hogy egy picit megállnék élvezni. Depresszió, stressz, gyomorgörcsök, kimerültség, álmatlanság és más csúnya nyavaják, a korunk sztárjai, és mi csak etetjük őket a megfelelési kényszerünkkel, azzal, hogy túlvállaljuk magunkat, és szépen lassan elsorvad a lelkünk és teljesen lemerülünk, majd üres vázként végezzük a robotmunkát, tapossuk tovább azt a bizonyos mókuskereket.

Na nekem ebből lett elegem és úgy döntöttem a nyaram 92 napjába belezsúfolok 50 pici boldogság pillanatot :) Ha kedvet kaptál hozzá, pipálgass velem!

A legelső amit kipipáltam, a vízibicikli. Be kell valljam, féltem, hogy a gyerekek vízbe fojtják magukat és hogy hú de drága lesz, viszont itt Miskolc-Tapolcán alig ér derékig a víz és össz-vissz 900ftot fizettem egy fél órára (a fagyi is többe került) és ez volt életem egyik legszebb félórája és egy kép, hogy nem csak gyerekekkel érdemes elmenni, lepaparazziztuk az előttünk andalgó párt :P

Szóljatok rám, hogy ne húzzam tovább a húrt, hanem írjam már azt a listát :D Szóval:

• vízipisztoly csata 
• sátorban alvás
• naptetkó
• szalonna sütés

• piknik
• tánc az esőben (én imádom, ráadásul még romantikus is este az autómagnóból szól a zene és táncoltok a reflektorfényben ahhhhhhhhh)
• bicaj túra
• vízilufi csata (nem csak gyerekeknek)
• lufi üzenet
• fesztiválozás (ez nálam állandó és kihagyhatatlan program, tavaly a Campus fesztiválon vendégeskedtünk )

• csillag les
• mini golf (ez fog egy kis fejtörést okozni, mert nagyon ki akarom próbálni, csak nem tudom, hogy hol fogok ilyen helyet találni)
• mozi premier
• strandolás
• póló festés
• spontán kirándulás
• mondj mindenre igent egy napig ;)
• süttesd a hasad a parton (ha más nem kifekszem az árokpartra :D )
• fotókönyvet csinálni a nyárról
• bowling
• fedezz fel egy új várost
• házi jégkrém készítés
• építs plédből sátrat

  

  https://www.etsy.com/uk/listing/185965653/boho-meditation-vintage-gypsy-patchwork

• vegyél egyfehér cipőt és rajzold tele, majd viseld büszkén :)
• múzeumozz,mert ott hideg van ;) na persze a művészet csodálata se utolsó :D
• rajzolj az útra és fotózkodj! 
• süss pillecukrot, mi imádjuk nagyon
• a jegyeket kacatokat gyűjtsd össze egy befőttes üvegbe, majd zárd le és dátumozd fel
• tarts film maratont
• menj el állatkertbe, a miskolcit és a nyíregyházit csak ajánlani tudom

• hajtogass papírhajót, majd tedd vízre, mi versenyeztetni fogjuk őket ;)

• a buborék megunhatatlan buli 
• etess kacsákat
• már olyan rég szeretnék frizbizni...
• kincskeresés, ez a barátokkal is buli, vagy létrehozhatsz rá a városodban egy facebookos csopit, valamelyik sorozatban láttam ilyet :)
• BBQ a sütkérezés kihagyhatatlan a nyáron
• Lubickolj élővízben
• Csinálj youtube videót, vagy élő adást facebookon, lehet pont az 50es nyár lesz a téma hmmmm...
• süss saját kekszet a csavargáshoz
• táborozzz (ez nálunk ha összejön egy két napos üdülés lesz az osztállyal)
• fedezd fel a városod turistaként, igaz, hogy te se csodáltad még végig a városod turista látványosságait? én sem, itt az ideje
• vízibiciklizz, ez volt az első pipánk
• Egyél lángost (mi ezt egybekötjük egy vásározással)
• Új nyár új flip-flop :D Csak mert nőből vagyok
• Vásározz (nálunk a tokaji termelői piac és az ónodi vásár van tervben)
•  Készíttess henna tetkót, vagy ideglenes tetkót
• Vállaj be egy vadabb frizurát a nyárra (én a kék, a lila és a piros vég között vacillálok, esetleg rózsaszín :D)
• Tarts egy furi ruhanapot, vegyél fel valami olyat, amit normál esetben nem vennél fel :P
• Olvasás a szabadban (ezt időzítheted egy napra a sátor építéssel, egy jó limonádé, némi süti és garantált a szuper nap )
• Próbálj ki egy táncházat, ne légy szégyenlős :)

Ez az én 50-esem, te mivel egészítenéd ki???

XOXOAncika

Milánói sertésborda... bordaaaaa?

Szóval vagy szó nélkül, az egész úgy indult, hogy közvélemény kutatást végeztem itthon, hogyki mit szeretne enni....
Titi Spagettit kért, Zizi csatlakozott hozzá, a fiúk meg húst ettek volna hússal, leginkább rántva. Mit tehet ilyenkor a leleményes anya? Eszébe jut, hogy megboldogult fiatal korában evett Milánói sertésbordát, amiben mindkettő volt, de vajon bordából van a borda? És ha igen honnan szerzek én olyat, vagy számít ez igazából? Nem

Na de akkor jön még itt, hogy a kicsik nem esznek gombát, na de ebben meg van, de van ám megoldás mindenre, a gomba nem került a szószba, hanem kirántva tettük mi nagyok a kajcsi mellé :)  És akkor nem is húznám hanem jöjjön a recept:

Kiklopfoltam a karajt, megpucoltam a gombát és bepaníroztam őket. Először lisztbe mártottam, majd sóval elkevert tojásba, majd zsemlemorzsába, amibe előzőleg a házi olasz fűszerkeverékemből kevertem egy kicsit. (Receptje:http://ancikonyha.blogspot.hu/2016/06/hazi-olasz-fuszerkeverek-homemade.html)

Odatettem a tésztavizet, amibe tettem sót és egy kis olajat.

Elkészítettem a paradicsom szószt ,a jól bevált recept alapján, amit itt találsz:

http://ancikonyha.blogspot.hu/2013/06/sult-teszta.html (a darált húst cseréld sonkára)

De használhatsz bolti milánói szószt is ha nincs kedved pepecselni vele, de nem több pár percnél az elkészítése.

Ha majdnem kész a mártásod, tedd oda főni a tésztád, kezd el kisütni a húst és minden forrón keröl majd a tányérra. Először szedj tésztát, tegyél rá szószt (el is keverheted, de én így szeretem) majd a húst a gombát és szórd meg reszelt sajttal :)

Jó étvágyat hozzá!

Ancika

English: (You can help to correct because it is not the best)

Tenderize the pork chops, peel the mushrooms. First, dipped in flour, then beaten egg with salt  and in breadcrumbs which previously was mixed with my home made Italian seasoning. (Recipe: http://ancikonyha.blogspot.hu/2016/06/hazi-olasz-fuszerkeverek-homemade.html)

I boil the pasta water I put in a little oil and salt.

I made a tomato sauce, based on the old recipe found here:

http://ancikonyha.blogspot.hu/2013/06/sult-teszta.html

But you can also use store buy Milan sauce, but no more than a few minutes of preparation.

If the sauce is almost done, cook the pasta and starts to fry the meat and mushrooms. First place pasta on your plate then the sauce (you can mix and match, but I love this way) and the meat, the mushrooms and sprinkle with grated cheese :)

Bon appetit!

Ancika

Házi olasz fűszerkeverék / homemade italian seasoning mix

Kedveskéim ma főzés közben jutott eszembe, hogy ódákat zengek itt nektek az én hiper szuper mindenbe tökéletes fűszerkeverékemről, de még nem osztottam meg veletek a receptet :O De most jól orvoslom a problémát íme a recept:

3 evőkanál. szárított petrezselyem
3 evőkanál. szárított bazsalikom
2 evőkanál. Oregano
1 evőkanál. Fokhagyma por (érdemes elhagyni ezt meg, ha már főzni, sok fokhagyma)
1 tk. Rozmaring
1 tk. Kakukkfű
1 tk. vöröshagyma por
½ tk. Pirospaprika-pehely
¼ tk. Fekete bors

Ezeket jól összerázod, egy légmentesen záródó edényben lezárod és sok finomsághoz használod :)

English:

3 Tbsp. dried Parsley
3 Tbsp. dried Basil
2 Tbsp. Oregano
1 Tbsp. Garlic Powder (you may want to leave this out if you already cook with a lot of garlic)
1 tsp. Rosemary
1 tsp. Thyme
1 tsp. Onion powder
½ tsp. Red Pepper flakes
¼ tsp. Black Pepper

Combine all ingredients and store in an airtight container :)

"Hogyan csinálj tortát" 1.rész a rózsás zongoramintás torta

Ma ismét egy elsővel jövök a sorban, nem tudom, hogy ti hogy vagytok vele, de én sokszor kapok képet a lurkóktól, hogy ezt a tortát szeretném, és akkor vakarom a fejem, hogy hogy is kellene ezt a tortát megcsinálni, így úgy döntöttem, nem csak kajcsi receptekkel, hanem pár praktikával, leírással is megkönnyítem az életetek. 

Akkor jöjjön a háttér sztori. Kicsi fiam barátnője (na nem úgy, még nem ért minket utol a szerelem) nyúzta az anyukáját, hogy márpedig ő ilyen tortát akar és hogy én süssem meg neki <3 lehet erre nemet mondani?????

Na igaz, hogy nem, így gyorsan sütöttem egy szögletes tepsinyi  piskótát, bekevertem a kedvenc csokikrémem felszeleteltem és körbekentem. 

És már kész is vagyunk a nehezével :D Na jó, nem, itt jön az a rész, hogy előveszel egy akkora papírt, amekkora a tortánk. Erre azért van szükség, mert sokkal könnyebb egy papíron újratervezni, mint a tortád újrakezdeni.

Megterveztem a billentyűk nagyságát, a rózsák helyét és a kotta részletet. Majd a méretezés megkönnyítéséhez ketté vágtam  a papírt.

Bevontam a tortát fehér fondanttal. Ráfektettem a papírt a tortára és bejelöltem a billentyűk helyét. (itt meg kell jegyeznem, hogy figyelj oda, hogy minden tiszta legyen, nekem van külön tortázós szettem,papírból, vonalzóból, ecsetekből stb stb)

Majd meghúztam óvatosan a vonalakat, körbefogtam fondanttal, szépen megmintáztam és megrajzoltam a kottát fekete por festékkel.

Kivágtam a billentyűket a fekete masszából, ráragasztottam, majd rájöttem, hogy a zongorán van ahol kimarad a fekete :D Még alapos előtervezéssel is tévedhet az ember, de Liza elnézte nekem :) Majd megcsináltam a fekete és fehér rózsákat (rózsa készítésben még nem vagyok olyan jó), a leveleket és a pillangókat, majd végül minden a helyére került, és már csak arra várt, hogy boldoggá tegyen egy csöpplányt :)

És hogy mire lesz szükséged hozzá?

A simításhoz, de ha nincs megoldhatod kézzel is, csak ezzel szebb.

Pepcoban olcsón beszerezhető, vagy az aliexpres-ről párszáz forinttért megtudod rendelni őket.

A leveleket akár ki is vághatod, és egy kés segítséggel beerezheted.

Ha nincs csinálj kis köröket és abból rakd össze a rózsád.

Egy műanyag palacsintaforgató is megfelel ha ilyened nincs. Sokkal könnyebb egyenesen kenni vele a krémet, mint egy késsek. Határozottan kevesebb szentségeléssel jár.

Egy ilyen szettet viszont be kell hogy szerezz, nincs 600ft az aliexpres-en és én nem tudok élni nélküle. Azzal a kis kagylómintással formázd a torta alját.

Remélem hasznosnak találtad a posztot, ha nem tökéletes, nézd el nekem ez még az első :* Észrevételeidet, ötleteidet, kérdéseidet pedig írd ide alulra abba a kis dobozba ;)

Ui: A megosztásokat megköszönöm :*

XOXO Ancika

                                                                                                              

A Miskolci Állatkertben jártunk :)

Ez a poszt az első az ajánlók között, elég sokfelé járunk és gondoltam megosztjuk veletek az élményeinket, vagy a csalódásainkat:) Nálunk az élményt ajándékba elv teljesül, innen ez a kalandozás, de mint az első, így ez kivétel lesz, hisz az ovis látogatás keretében jutottunk el erre a szuper kis kirándulásra.

Nem tudom, ti jártatok-e Nyíregyházán, de nekem az az egyetlen viszonyítási alapom, ahhoz képest itt kevesebb állat van, de még így is "közel 130 állatfaj 700 példánya tekinthető meg". Magyarra lefordítva, az én négyévesem a felénél közölte, hogy elég állatot látott, most már menjünk haza. :)

Ár érték arányban nézve nagyon megérte eljönni,és biztos, hogy a másik 2 gyerekkel újra ellátogatunk :) Itt jöjjön egy kis matematika:

2 felnőtt+3 gyerek Miskolcon: 4200ft Nyíregyházán: 10600ft
állatok száma: Miskolc: 130 faj 700 példánya Nyíregyháza: 500 faj 5000 példány
A gyerkek kb mindkettőt a felénél elunják, így ha keveset költenél akkor az előzőt, ha több állatot néznél meg akkor az utóbbit ajánlanám.

Mi be kell, hogy valljam, hogy ragaszkodunk mindkettőhöz, mert mindkettőnek megvan a maga bája. A nagy melegben a miskolciban csatangolunk diszkont áron és kisebb tömegben, majd a szeptemberi "kezdődik a suli" sokkot a nyíregyiben pihenjük ki.

Na de térjünk vissza az eredeti fonalhoz. Hatalmas parkoló várja az autóval érkezőket, ami természetesen ingyenes. Akik a tömegközlekedést választják, azok pedig az 1-es busz végállomásánál kell, hogy leszálljanak és sétálniuk kell egyet az erdei sövényen, vagy elkapnak egy Zoo járatot.

Nagyon kedves személyzet fogadott minket, mindenki mosolygott, a portás bácsinak mindenkihez volt egy jó szava. Ha fényképen szeretnéd megörökíteni a családot, 900ft ellenében készítenek rólatok közös fotót a portánál. Zoo csemegét(300ft) és minden gyerekeknek való kincset ismét csak a bejáratnál tudsz beszerezni. Mi egy tollból készült pillangóval lettünk gazdagabbak 100 ftért, de be kell hogy valljam engem a kristálykoponyák is majdnem elcsábítottak :)

Beljebb menve egy szuper kis játszótér hozza lázba a kicsiket

És ha már lázba hozásról beszélünk nagy élmény a szoborállatokon fényképezkedés és az állatsimogató is

És mivel ez egy állatkert, a végére jöjjenek az állatok, a teljesség igénye nélkül:

Remélem tetszett az ajánlóm és te is elégedett leszel, ha ellátogatsz ide :)

XOXO Ancika

Ui.: ha megtetszett az ajánlóm és te is szeretnéd, hogy írjak rólatok, keress nyugodtan a blog facebookos oldalán :)