Tarja fűszeres sült tökkel és zöldségekkel

Ma sokadszor lesz vendég ez a fogás a konyhánkban. Itt az elején be kell vallanom, hogy sosem szerettem a sütőtököt. Ez a recept csak azért készült el, mert a 6:3 magazin októberi számához sütőtökös recepteket kértek, de isteni lett :) Ezzel a fűszerrel annyira finom a tök, hogy nem lehet abbahagyni az evését. Ráadásul, mint megszokhattátok nálam nem is túl bonyolult a recept, viszont nem győztem begyűjteni a bókokat, hogy milyen csodát alkottam :D Na de nem húzom tovább az időt jöjjön a recept:

zöldségek:

½ kanadai sütőtök

3 fej hagyma

4-5 répa

2 petrezselyem gyökér

A tökből cikkeket vágunk, a hagymát negyedeljük, a sárgarépát és a petrezselymet felcsíkozzuk. Fűszerkeverék a zöldségekhez: 1 teáskanál csili, 1 kávéskanál zúzott koriander mag, ½ kávéskanál fahéj, tengeri só, frissen őrölt bors. A zöldségeket befújjuk vagy bekenjük olíva olajjal megszórjuk a fűszerkeverékkel és 180 fokon megsütjük. A tarját olajozzuk, mindkét felét megszórjuk a fűszerekkel (rozmaring, fokhagyma granulátum , só, bors, kakukkfű) és lassú tűzön grillserpenyőben megsütjük. A sült zöldségekkel és főtt rizzsel tálaljuk.

vanília joghurtos amerikai palacsinta

Tegnap televolt a ház Tinikkel így nem is lehetett volna jobb alkalom kipróbálni ezt a receptet (http://www.theworktop.com/breakfast-brunch-recipes/vanilla-yogurt-pancakes-recipe/). Elég sok lett belőle, de az utolsó cseppig elfogyott nutelával megkenve.

Hozzávalók:
4 vaníliás joghurt (lehet bolti puding is, de ahhoz kell 2 bödönkényi tej plusszba)
2 bögre (én a normál bolti bögrét használtam) liszt
2 tojás
1cs sütőpor
1tk szódabikarbóna
1cs vaníliás cukor
3ek cukor
3 ek olaj (1 megy a palacsintába 2 a sütéshez)

A tojást felverjük, majd belekeverjük a joghurtot és a szódabikarbónát. Ha megjelentek a buborékok mehet bele a sütőporos liszt a cukor és az olaj. Elkeverjük és olajozott vagy vajazott palacsinta sütőben megsütjük kanalanként. Picit kenjétek szét és lassan süssétek, mert nyers marad a közepe!!!! Tálalhatod nutellával, gyümölcsökkel, lekvárral... de akár magában is eheted.
Jó étvágyat hozzá!

sajtos-tejfölös tócsni

4 db burgonya
1 csokor petrezselyem
1 közepes fej vöröshagyma
2 db tojás
6 evőkanál finomliszt
1 tk só
2 kávéskanál bors (őrölt)
2 ek napraforgó olaj

tejföl, sajt a tetejére

A nyers krumplit meghámozzuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük.
A hagymát apró kockákra vágjuk, 2 evőkanál olajon megdinszteljük.
A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
Az összes hozzávalót elkeverjük a reszelt krumplival, a liszt kivételével.
A lisztet kanalanként fokozatosan adagoljuk hozzá, amíg nokedlitészta sűrűségű nem lesz.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kb. 2-2 evőkanálnyit teszünk a masszából az olajba, kissé ellapítjuk és mindkét oldalát pirosra sütjük. Megkenjük tejföllel,megszórjuk sajttal és frissen fogyasszuk.

bögrés sajtos tészta

Még finomításra szorul a recept szerintem, de megosztom, hogy később megtaláljam, nekem a csak sajt olyan snassz...

Hozzávalók:
1 bögre víz
1/2 bögre apró makaróni tészta
1/2 bögre általad választott sajtok keveréke

A tésztát beleteszed a bögrébe felengeded vízzel és bedugod a mikróba 8 percre. először 5 percnél, majd 2nél megkevered és ha kell még hozzá víz akkor adj hozzá. Ha kész kóstold meg, hogy megfőtt e, ha igen mehet rá a sajt és megkevered és eheted is....szerintem tuti kell még bele egy kis ízesítés is, de holnap kiderül.

INGREDIENTS
1 cup water
½ cup elbow macaroni
½ cup cheeses of choice


DIRECTIONS
1. Put macaroni in a mug and pour in water. (You may want to add more or less water depending on mug size, but there should be more than enough to completely cover noodles).
2. Microwave on high for 8 minutes pausing at the 5 and 2 minute mark to stir and add more water if necessary.
3. Cook until al dente.
4. Add cheese to pasta mixing with the small amount of water remaining at bottom of mug
5. If cheese does not completely melt, pop mug back in microwave for 30-60 seconds
6. Stir then enjoy!

NOTES
-If you are feeling really fancy with your microwave cooking skills add some herbs or veggies like red peppers or chopped broccoli

http://www.thebettermartha.com/2013/07/the-better-instant-mac-cheese-in-mug.html

Almás májas csirkecomb

Én csirkecombot vettem bele, meg pár májat (ez kimaradhat).
Felszeleteltem 1 almát és egy lila hagymát.
Meglocsoltam a tepsi alját olajjal és megszórtam kakukkfűvel, rozmaringgal, sóval, borssal, kicsi szerecsendióval. Erre fektettem a húst és a májat, majd a tetejét újra megszórtam. Rápakoltam az almát és a lila hagymát amit pici fahéjjal megszórtam, majd felöntöttem fehérborral. Először fólia alatt, majd ha megpuhult fólia nélkül 180 fokon megsütöttem.  Krumplipürével tálaltam.

I bought chicken legs, and a couple of the liver (this may be left out).
I sliced 1 apple and 1 red onion.
Wetted the bottom of the pan with olive oil and sprinkled with thyme, rosemary, salt, pepper, and a small nutmeg . I laid the meat and liver on it, and then sprinkled over the top. I add apples and red onion then sprinkled with tiny cinnamon add a cup of white wine. First bake under the foil, and when it is soft take out the foil and fried at 180 degrees.

Baconös hagymás bab tojással

A bacont a hagymával kevés olajon megpirítom, adok hozzá delikátot, borsot, majd egy konzerv vörös babot. átpirítom és sült tojással tálalom. Nálunk nagy kedvenc.

kukorica saláta:

1 nagy tejföl (450g)
5 ek majonéz
1/2 ek mustár
só, bors, cukor ízlés szerint
1 tk citromlé
Ezt összekeverjük, ráöntünk 2 doboz konzerv kukoricát. 1 fej felkockázott lila hagymát és ha szeretitek a sajtot kockázzatok bele 2 ujjnyi Pannóniát. Keverjétek el, és ha van időtök és a család nem eszi meg hamarabb hagyjátok a hűtőben 3-4 órát összeérni az ízeket. Tehetsz bele 3 főt tojást is, ha szereted.

sorry google translated:
Corn Salad:

Sour cream 1 large (450g)
5 s mayonnaise
Half mustard s
salt, pepper and sugar to taste
1 tsp lemon juice
This blended, cover by adding 2 cans of canned corn. 1 head of diced red onion and if you love the cheese into 2 inch cubes Pannonia. Shuffle away, and if you have time and the family will not soon leave you in the fridge for 3-4 hours to reach the flavors together. 3 eggs people can do into too if you like.