2017. március 7., kedd

Gombás hús rizzsel


Hozzávalók:
1 tálca szűzpecsenye vagy karaj
2 hagyma
1 tálca gomba (lehet üveges is)
olíva olaj (lehet zsír vagy sima olaj is)
só, bors, paprika

Elkészítés:
A húst felszeleteljük (ha karaj kiklopfoljuk) sózzuk, borsozzuk, az egyik oldalát lisztbe mártjuk és megpirítjuk. Tányérra szedjük. A visszamaradt zsiradékon hagymát pirítunk, amikor zsemleszínű megszórjuk piros paprikával, majd ráborítjuk a gombát. Ha a gomba megpárolódott visszaöntjük a húst, felöntjük pici vízzel és összeforraljuk. Megkóstoljuk, ha szükséges sózzuk, borsozzuk és főtt rizzsel tálaljuk. Ha nem szeretitek a rizst finom sült krumplival is.